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秦岭横亘中国中部,贯穿陕西全境,绵延1600公里,南方的温湿气流不能北上,北方的干冷气流不能南下,成为中国南方和北方的分界岭,是中华民族的龙脉。秦岭的终南山是天下第一福地,终南隐士世界闻名。
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黄酒的源头,是道家,酒为仙家樂,樂为百姓禅。因为终南隐士的助力,终南宝苑之鄠邑黄酒才得以传承至今。
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位于西安市鄠邑区的紫阁峪,是秦岭终南山72道峪之第一峪,最具灵气。旭日东升,照在山头,一片金黄。而紫阁青冥这一天下奇观则是:夕阳的余晖,反映在紫阁峰的断崖峭壁上,呈现出一片神秘的紫光,有神龙出没之相。紫阁峪之内,有埋葬玄奘遗骸的敬德塔,此塔四面环山,三面环水,神清气爽。有诗云:黄帝陵下饮黄酒,紫阁峪上观紫云。- q- M& F3 Q& f
) d) z7 _% V2 G, \/ k4 T4 ?8 g紫阁峪里面,有汉相·张良辟谷的张良洞、子房庙,还有一线天、万花山等著名景区,在宝林寺遗址处,草丛中可见古钟一口,向上为石头路,推车难行,路旁有神仙泉,掬饮之后,顿感:口中甘露涓涓润,喉内醍醐滴滴香。此处为古代黄酒精酿坊,是终南宝苑·鄠邑黄酒的发源与传承之地。8 V/ |3 s1 w i8 n+ V, y
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终南宝苑·鄠邑黄酒,源自商周,成熟于秦汉,兴盛于唐代,绵延于当今,已有4100余年历史,饮者芸芸,蔚为壮观。* v# {! W+ D* C% j' E2 E$ ~
5 i4 c3 Y8 w% a" R; E7 ~终南宝苑丨鄠邑黄酒在唐朝时,已为宫廷贡酒,有【欲健者饮,长饮者健】之风。长安城内,酒肆林立,名流云集,以至于:名震塞北三千里,味压江南十二楼。
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唐朝之后,国都南迁,北宋定都汴梁,今之开封。南宋定都临安,今之杭州。至此,黄酒在江浙开始生根发芽。- [' V: |, u3 J7 b/ p
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终南宝苑丨鄠邑黄酒于2015年获得中华人民共和国地理标志保护产品授牌,同年被认定为陕西省非物质文化遗产项目。- m F% w: N, E& F% b. R" J& v
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终南宝苑·紫阁峪为鄠邑黄酒之根,鄠邑黄酒者,饮之宗也,为天之美禄。大宴之上,饮宗先行。
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终南宝苑黄酒,不是奢侈品,也不代表高贵的身份,她是一种生活态度,素简如禅。
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家之大事,在祠在嗣在家宴。家宴不仅承载着传承祖训与家规的重任,也是一个家庭定期有效沟通的方式。婚姻幸福,是家庭温馨的保障,是生活规律的保障,是健康长寿的保障。
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+ x# u j$ H1 X; V9 s终南山泉旁,鄠邑古酒坊,隔日一尊酒,壶中岁月长。终南宝苑丨鄠邑黄酒的饮用文化:把一切美好的祝福,尽溶于终南宝苑之四维金尊,一饮而尽。三、五人坐在一起,每个人随意地表达十分钟,其他人以倾听和赞同为主。要知道,完全认同,才能听到一个人的心里话。良好的氛围才是沟通的前提,所以让每个人充分表达出来非常重要,这样才能真正地发现问题。至于分歧,可以留在以后解决,这就是聚会的关键所在。终南宝苑黄酒的饮用文化,在家里是家宴,非常温馨。在外面是终南宝苑之黄酒小宴,非常惬意。3 v1 p f) d. s7 c$ j
4 Z$ @3 B( O H, j4 O- I7 l九思家宴
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前言 e5 `% Z$ m5 Z3 I/ |0 Y
国之大事,
5 x& f8 V2 v3 S; b. {6 R在祀在戎在民安;4 ^) F% `' F. b. j: b. W0 A
家之大事,0 z( h3 u2 B& t# w! i0 N" n
在祠在嗣在家宴。
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九思家宴,承九思家训之重,蕴温馨眷顾之情。以粗茶淡饭无利欲之素多荤少为先,以勤俭为善有清福之谆谆劝导为望。以年之十二月,配凉热各十二道菜,以寓岁月之匆匆,当少年奋进。人有十二经脉,食多经臃,而食少身轻。众时满席,少时减半,两三人则一素一荤一汤一酒,谨守素简之风。凉热荤素合之以寓二十四节气,谨告子孙:好人皆自苦中来,莫贪便宜;凡事皆缘忙里错,且当从容。' b6 L5 Y( _, u3 g9 X
0 V9 G5 y# f N! j2 ]5 I+ L九思家宴配华夏龙文化福寿黄酒与荤素双汤,以铭:人之四维,必以慎独、慎言为尚。4 f2 U. @: g ~& v
1 L. k# u) X9 W" ]) T附:' x+ Q# y- }0 ^: P) c' d$ F
时令食材豆蛋为先- T( E# [* x% l. z* Q; h1 g
+ C$ a1 g$ s, i' h7 }& _凉菜(荤素) c- W$ D. [5 D# w4 L
热菜(荤素)
7 p. Q( K f3 Q; f& V荤素双汤,
% A3 L! @# p- S; C0 y9 Q, c只备终南宝苑黄酒。/ G( J$ h# M: T2 N- C
4 R# O8 @6 }" Q( G8 C6 E( T九思家训$ b- A. J: g6 P/ L
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夫君子之本
, N4 j* L! U: b- [9 T粗茶淡饭6 h d1 U$ g4 l" a& O6 ~2 U
诗书为善# T4 M* ^/ v; `+ ^4 V1 {% C, I4 ]5 y9 l
非克诚不能立身) I- h7 Y7 S4 T F% x1 z
非克信不能成事
* a; P. @2 g& |( h3 x内秉孝义以慎独7 t. y2 _; D4 v# @7 |% t( ]
外持忠直以慎语
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" p1 `, X0 d K7 x- U' x. F$ \善为富贵之根
6 |6 k" f9 n5 f6 j9 E3 M经为祠祀之本
/ }9 l S. D! Y勤读以厚积薄发
- _' [" b4 O, l5 p$ j6 T善行以韬光养晦2 k+ U3 o: w2 | S* n4 Z
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早知聪而胆小1 x9 m1 E! c; s% U3 X" f! ?8 Q
一生无用! X [" q; F6 h7 P$ M0 |
何如敦而无畏
3 u6 |5 F* C$ r) S, _0 h教子持经
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/ H3 o, x2 z; Q! X4 j, r" K四维解释:* s" r, p; Y! v# l# C
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国之四维
/ `; c9 D/ U4 |( r7 b礼义廉耻4 |7 _9 W, W3 m
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药之四维
5 K5 C3 V# V) f8 {0 k人参补气第一4 {# `" ^ k8 ~) ^3 V3 ~# i
地黄滋养第一
/ Y% O" A% _! z! [ Z2 K# D大黄清毒第一; E% j- G/ I: ]2 h, ] e
乌药回阳第一
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& @* K6 \* Q4 n" B人之四维
- O/ \) X" {& x: D1 V) D7 q8 ?8 d! O$ l为天地立心
, z H; \& q/ d! d& U/ `9 p为生民立命
$ e6 f6 t2 e. B& P8 v$ M( X* j1 X7 B为往圣继绝学
9 ]! ?( r/ s; [8 c4 W( m, o为万世开太平
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$ ~! P9 _9 ]& z7 [9 Y5 m除了小宴和家宴,最重要的还有祭祀。每年清明,万物生长此时,皆清洁而明净。是华夏民族春秋二祭之重大春祭节日,也是中国的感恩节。
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+ o* ]! H: Y5 I终南宝苑(四)
2 m0 ^8 F+ H# x: R4 z9 V6 P: x坐禅医者·玄极# v |% t: t$ I# O5 R
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清明细雨透衣衫,
: F( G7 F3 A5 ?4 l* D" Y犹在他乡倚栏杆;
. H9 i, B. h" J# q7 C F' J: A温馨眷顾终南苑,
! B+ n, y! j- S! B0 [4 }8 }! d; ]慈颜不在已经年。
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D$ {7 C+ F. |/ D4 s2 h O& ]) S每年携儿女,准备一壶终南宝苑老酒,几碟小菜,在祖坟前祭拜,既能传承孝道家规,也能让您,停下来,仔细考虑考虑,走过的路,以及未来的方向… |
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