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秦岭横亘中国中部,贯穿陕西全境,绵延1600公里,南方的温湿气流不能北上,北方的干冷气流不能南下,成为中国南方和北方的分界岭,是中华民族的龙脉。秦岭的终南山是天下第一福地,终南隐士世界闻名。
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黄酒的源头,是道家,酒为仙家樂,樂为百姓禅。因为终南隐士的助力,终南宝苑之鄠邑黄酒才得以传承至今。# x2 g M+ Y1 e
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位于西安市鄠邑区的紫阁峪,是秦岭终南山72道峪之第一峪,最具灵气。旭日东升,照在山头,一片金黄。而紫阁青冥这一天下奇观则是:夕阳的余晖,反映在紫阁峰的断崖峭壁上,呈现出一片神秘的紫光,有神龙出没之相。紫阁峪之内,有埋葬玄奘遗骸的敬德塔,此塔四面环山,三面环水,神清气爽。有诗云:黄帝陵下饮黄酒,紫阁峪上观紫云。 p$ ^3 c4 U& r8 G$ _. I) P
7 D2 q: M% T* m$ U; v紫阁峪里面,有汉相·张良辟谷的张良洞、子房庙,还有一线天、万花山等著名景区,在宝林寺遗址处,草丛中可见古钟一口,向上为石头路,推车难行,路旁有神仙泉,掬饮之后,顿感:口中甘露涓涓润,喉内醍醐滴滴香。此处为古代黄酒精酿坊,是终南宝苑·鄠邑黄酒的发源与传承之地。
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0 K* G% p2 t# g0 j0 y终南宝苑·鄠邑黄酒,源自商周,成熟于秦汉,兴盛于唐代,绵延于当今,已有4100余年历史,饮者芸芸,蔚为壮观。
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# W3 a* k+ S* G7 B终南宝苑丨鄠邑黄酒在唐朝时,已为宫廷贡酒,有【欲健者饮,长饮者健】之风。长安城内,酒肆林立,名流云集,以至于:名震塞北三千里,味压江南十二楼。
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唐朝之后,国都南迁,北宋定都汴梁,今之开封。南宋定都临安,今之杭州。至此,黄酒在江浙开始生根发芽。
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终南宝苑丨鄠邑黄酒于2015年获得中华人民共和国地理标志保护产品授牌,同年被认定为陕西省非物质文化遗产项目。6 v: N8 l. t$ [, o7 _5 M
4 x( ^$ n* |7 q7 m1 k终南宝苑·紫阁峪为鄠邑黄酒之根,鄠邑黄酒者,饮之宗也,为天之美禄。大宴之上,饮宗先行。; W8 A9 s# |" `3 j8 c w7 Y
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终南宝苑黄酒,不是奢侈品,也不代表高贵的身份,她是一种生活态度,素简如禅。
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家之大事,在祠在嗣在家宴。家宴不仅承载着传承祖训与家规的重任,也是一个家庭定期有效沟通的方式。婚姻幸福,是家庭温馨的保障,是生活规律的保障,是健康长寿的保障。" w8 \2 M1 a7 p. X
/ H' k$ F8 \1 u3 _ F/ X/ O8 l# ~: `8 k终南山泉旁,鄠邑古酒坊,隔日一尊酒,壶中岁月长。终南宝苑丨鄠邑黄酒的饮用文化:把一切美好的祝福,尽溶于终南宝苑之四维金尊,一饮而尽。三、五人坐在一起,每个人随意地表达十分钟,其他人以倾听和赞同为主。要知道,完全认同,才能听到一个人的心里话。良好的氛围才是沟通的前提,所以让每个人充分表达出来非常重要,这样才能真正地发现问题。至于分歧,可以留在以后解决,这就是聚会的关键所在。终南宝苑黄酒的饮用文化,在家里是家宴,非常温馨。在外面是终南宝苑之黄酒小宴,非常惬意。7 a# g# }, I- R* J; N3 B' m7 l
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九思家宴
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前言
' m+ i5 B- S9 w国之大事, ?- i, n* S* c5 n6 x& f* M
在祀在戎在民安;$ X) F) U8 b0 B2 R* j4 M5 ^# i
家之大事,2 Q3 O& d" O0 n; ~$ g7 T
在祠在嗣在家宴。9 F; h3 ]' e0 O" k
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九思家宴,承九思家训之重,蕴温馨眷顾之情。以粗茶淡饭无利欲之素多荤少为先,以勤俭为善有清福之谆谆劝导为望。以年之十二月,配凉热各十二道菜,以寓岁月之匆匆,当少年奋进。人有十二经脉,食多经臃,而食少身轻。众时满席,少时减半,两三人则一素一荤一汤一酒,谨守素简之风。凉热荤素合之以寓二十四节气,谨告子孙:好人皆自苦中来,莫贪便宜;凡事皆缘忙里错,且当从容。
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九思家宴配华夏龙文化福寿黄酒与荤素双汤,以铭:人之四维,必以慎独、慎言为尚。
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附:9 Y% h5 R$ S8 `; i) L5 Z( U5 k+ r6 N
时令食材豆蛋为先. e. R3 l7 X4 K: v/ H
" i- ?0 m9 |1 x+ J0 t; x凉菜(荤素)
0 z! Z4 p' ]0 t6 {- B8 r, d热菜(荤素)
+ m9 Y6 m5 J: i( a! r2 `荤素双汤,
4 J: u* h7 Z+ K只备终南宝苑黄酒。* }. D% A- L# d+ h5 C" f
% A5 N% M. s9 y) I t1 w3 {2 v九思家训& ~* Y4 G8 H5 N$ t. Z; s! X5 G0 P
" r% b" q: @) s B1 l夫君子之本; Z! s* Z; X# G9 k
粗茶淡饭
9 }1 I* {3 ^; |5 { j# J诗书为善1 ^2 ?; b( p z& o* U9 E" Y
非克诚不能立身. G& G. i" Z6 }' h( {" x: e* q
非克信不能成事
9 u7 o2 {: \ w& H' g4 A内秉孝义以慎独* _, V) O% M h8 h
外持忠直以慎语
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$ B% {# r- M# H( [& t" ] d善为富贵之根1 u0 W2 i! D3 C3 e" n# G* p
经为祠祀之本
' C. R1 K3 H r u6 O勤读以厚积薄发
# `0 Z! Q& ?( j: i% u* H善行以韬光养晦
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早知聪而胆小
3 ?; J: y. `, Y( I) Q一生无用+ l- m( b6 y- Z" ?2 T; E: A
何如敦而无畏) [& D. x, w3 p1 i* }
教子持经
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) v- x( x: T0 q: N) h四维解释:* {& @- \, R# r% v; @8 O* z4 G
* v' W( l8 k/ ~$ s' l国之四维' r4 _1 L' Y5 Z" `8 t
礼义廉耻9 E* x7 x/ X9 y- v6 d
# u3 L, |( t+ F' g! z Y药之四维
6 Y$ N3 [9 j5 R人参补气第一
7 O* Z( o5 g, V, n2 ]地黄滋养第一$ N/ J* Q) w( n& p# A) } O$ L( Z7 B* Y
大黄清毒第一6 \+ ~$ N7 ~: L2 \% h
乌药回阳第一
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4 y. E: i5 q1 J8 X( n7 b人之四维- N7 i, g+ Y! K5 ~, V0 s
为天地立心
I4 U7 c' z' a. O0 a; z为生民立命
- }, q( t r$ _1 J1 g. ?) n为往圣继绝学
1 z1 d7 b0 t+ ]9 A/ h8 }为万世开太平$ s) g; {, q; M/ w5 i9 g
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除了小宴和家宴,最重要的还有祭祀。每年清明,万物生长此时,皆清洁而明净。是华夏民族春秋二祭之重大春祭节日,也是中国的感恩节。
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1 [1 w( |, I/ Q. }终南宝苑(四)
1 Y4 i4 O! {" q9 Q1 K: K I2 J c& b坐禅医者·玄极
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清明细雨透衣衫,
( l/ n- G6 E4 v7 _ A3 w9 [' ]犹在他乡倚栏杆;
6 L+ D; x+ N9 U' S温馨眷顾终南苑,! n% b( s- t n' W( v8 E% O
慈颜不在已经年。6 O9 K. {* {* I3 H
6 d3 p& |% w& J5 C2 l$ O每年携儿女,准备一壶终南宝苑老酒,几碟小菜,在祖坟前祭拜,既能传承孝道家规,也能让您,停下来,仔细考虑考虑,走过的路,以及未来的方向… |
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