扯面

王联群

六两温水二斤面，
一边倒水一边拌，
) q3 d/ T$ t5 ?+ S/ R$ s用力揉面心不厌，
- g9 ^! s) O- W. Q7 J  _揉光揉筋还好看，
0 c$ ?' ?/ H# M' g7 V8 w9 Z: k0 |然后把面分成段，
菜籽清油抹上面，
揉光搓好放盆间，
上面盖个布单单，
- H1 \& h4 i4 s0 L3 R" G1 K8 J0 w7 @这时把水来烧煎，
盆里取面擀平展，
' m, z+ B, i# ~5 n; r  l0 A4 ]9 @# w扯长空中闪一闪，
薄厚均匀还美观，
放进锅里煮两煎，
下点菠菜翻一翻，
然后捞到碗里边，
辣子调重醋调酸，
臊子大肉放碗间，
拌句吃到嘴里边，
堪比火锅和海鲜。
编者:王联群
2018-12-16

曹户儒

高人！写的好！

王联群

君子好逑 发表于 2018-12-16 11:49
( ], _( y3 x: C3 x, U7 `# \

更正:拌匀吃到嘴里边

王建民

秋风落叶

好面。

飘落的枫叶

观沧海

生动形象，真好！

宋村家电74

真香好吃很！
# K6 D/ [1 r+ J9 A

天和四堡

看文字都觉得香味扑鼻