《关中二十怪》（六）老碗小盆分不开

靳应禄 · 发表于 2012-9-25 11:50:58

本帖最后由靳应禄于 2012-9-25 11:52 编辑

六、老碗小盆分不开

秦人嗜黏面，臊子辣椒蒜。调面用盆碗，搅动图方便。

这儿说老碗而不说大碗，是因为老碗比大碗还要大的缘故。

有文章将这一怪写做“碗盆分不开”。笔者认为此说虽没错，但却不完满，譬如小碗和大盆，肯定能分清。所以应说“老碗小盆分不开”。

这个说法有两种解释，一种解释是关中人吃饭所用的碗口径的确大，能盛一两斤面条。大凡吃捞面，最好一碗调够，若分两碗调，则味儿难得一致。

若蹲在大街上边吃边聊，一碗就够了，中途不需返回，也相对省事儿。另一种解释是关中人常用小盆盛面条，无非是为了好搅，既调好也就端着小盆吃，让外省人见了感到震憾。这种做法与关中人粗犷、坦率、办事简捷的性格相一致。 h* I4 P0 s, @
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心随自然50 · 发表于 2012-9-25 13:07:28

老玩童 · 发表于 2012-9-25 14:56:10

老碗比大碗还要大

快乐就好 · 发表于 2012-9-25 15:25:43

琴心剑胆 · 发表于 2012-9-26 08:57:35

老靳真是个关心民俗的有心人。

靳应禄 · 发表于 2012-9-27 05:46:37

心随自然50 发表于 2012-9-25 13:07

谢谢。

靳应禄 · 发表于 2012-9-27 05:47:50

老玩童发表于 2012-9-25 14:56 7 t" x" f% ]' r5 o _) x+ r
老碗比大碗还要大

谢谢。

靳应禄 · 发表于 2012-9-27 05:54:43

本帖最后由靳应禄于 2012-9-27 05:56 编辑

琴心剑胆发表于 2012-9-26 08:57
- d. ^- i1 c% K1 ~& g( j老靳真是个关心民俗的有心人。

               萝卜白菜，各有所爱。信马由缰，只为愉快。7 A4 P/ \- [  x; x1 o) g6 a9 x+ l
            ——让老兄见笑了。谢谢夸奖。( c$ h7 T: M$ j

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靳应禄 · 发表于 2012-9-29 15:45:46

谢谢鼓励。{:soso_e183:}

靳应禄 · 发表于 2012-9-29 15:47:30

君子好逑发表于 2012-9-27 06:54 . W+ o8 r5 M. i
关心民俗的有心人

谢谢鼓励。

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